ブルサのお家

オスマントルコの古都ブルサでの暮らし。



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カレーライス :: 2012/01/09(Mon)




実家では父が毎晩晩酌をするため、

母が休肝日を決め、昔から海軍のように(海上自衛隊ですね)
金曜は「カレーの日」と決まっていました。



トルコではカレーはCOOKPADのプラバールさんのインドカレーを
よく作っていましたが(本場の味、美味しいです♪)




年明け早々どうしても日本のカレーライスが食べたくなり


前から気になっていたakdenizさんの「カレールー」で
日本風カレーライスを作る事にしました。



★作り方は  →こちら



材料は全てキッチンに揃っているので思い立ったが吉日。


息子も食べられるようにチリパウダー少なめにルーを作り、
次はカレーを・・とワクワクしていたら
直前になって夫が40度の熱で仕事から帰宅してダウン。



その日はお預けになってしまいましたが




カレーライス


後日。



美味しい~!!  



夫が寝込んでいる間、私はカレーを煮込み
一人カレー。


私は具が小さい方が好きなので材料が沈んでしまっていますが・・
マッシュルームとチキン入り。(全然影も見えないですね・・汗)



あとすりおろしニンニクとクミンパウダーも加えました。


いつも炭水化物は控えようと心がけているのですが
この日は久しぶりにモリっとご飯をたいらげてしまいました。


「日本のカレー」万歳★






チャツネ2


そして翌日、残ったカレーに



昨年の夏に作った「ズッキーニとトマトのチャツネ」

COOKPADのお友達のKTさんのレシピ↓

Cpicon ズッキーニとトマトのチャツネ by KT121




約半年寝かせた抜群の風味のこのチャツネを入れたら、


   「絶品!」



これは声を大にして言いたい。

最高の組合わせです。
このカレールーとチャツネは、常備調味料として決定。



オクラやナスなんか入れた夏カレーも美味しいんだろうな・・
カレーパンも作ってみたいし。




我が家もカレー曜日が決まるかも。





akdenizさんKTさん、本当にご馳走様でした。







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テーマ:トルコ - ジャンル:海外情報

  1. * おうちごはん
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comment

hisosariさん こんばんは

カレーのレシピ見てみました。おいしそう~。
何となく懐かしいカレーの味っぽいのかしらと想像しています。
ぜひ先で作ってみたいです。
私のチャツネも載せて下さってありがとう!

カリフラワーのグラタン、早速週末に作ってみましたよ。
事後報告ですが、ブログでも紹介させて頂きました。
一口食べてあっさり感に驚きでした。
またブログで見てやって下さいね♪
  1. 2012/01/09(Mon) 22:58:15 |
  2. URL |
  3. **+KT+** #QZX/wIn6
  4. [ 編集 ]

KTさん

グラタンのレポ届きました~!
一号レポ嬉しいわ。ありがとうございます。
ブログの方も覗きにいきますね。

チャツネ、早速新しく仕込みましたよ。
熟せば熟すほど美味しさが増すので
初めに作ったとき。もっと大量に作ればよかったわ。
カレーのような香辛料たっぷりのものって
急に食べたくなりますよね。(しかも激しく!)
このルーでベースを作っておけば
いろいろアレンジがきいていつでも楽しめるので
是非作ってみてください!
  1. 2012/01/10(Tue) 17:12:36 |
  2. URL |
  3. hisosari #-
  4. [ 編集 ]

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