ブルサのお家

オスマントルコの古都ブルサでの暮らし。



フレッシュタイムのサラダ :: 2016/07/15(Fri)





フレッシュタイムを使った料理、続きます。



マラティヤに住む夫の姪っ子ちゃんが持ってきたフレッシュタイムの瓶詰で
タイムを丸ごとわさわさっと食べられることを知り、
ほかにもこうやってタイムを使う食べ方があるか聞いてみました。




「Zahter Salatası / フレッシュタイムのサラダ」

DSC_6866666.jpg





タイムは苦みがあるのですが
塩もみをして水に浸しておくと随分苦み抜けるのですって。 なるほど~
本当に食べやすくなりました。



ハーブは風味付け、香り付け程度にしか使ったことがなかったのですが
こうやってモリモリっと食べられるのがとても新鮮で気に入っています。
タイムは殺菌効果、薬効など優れたハーブですので
美味しい使い方を教わり、フレッシュタイムもこれからも活用したいなと思います。



ドライタイムのハーブティも喉が痛いときには効果ありです。
Cpicon トルコのハーブティー☆タイムティー by hisosari





明日からしばらく地中海方面へ遊びに行きます。
トルコの治安が安定しているわけではないので
わぁ~♪って手放しで浮かれる気分にはなりませんが
それなりに楽しんできたいと思います。
パムッカレにも行けますように・・







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テーマ:トルコ - ジャンル:海外情報

  1. * トルコごはん【 レシピ 】
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No title

ご無沙汰しています。

タイムのサラダ、オイル漬け、さっぱりしたい夏にリピートしたくなりそう。
試してみます。

夏休み、楽しんで来てくださいね!
  1. 2016/07/15(Fri) 20:07:57 |
  2. URL |
  3. cinicini #-
  4. [ 編集 ]

No title

タイムがメインのサラダ、とっても新鮮です!
爽やかでおいしそうだわ。

この数日トルコでは大変な事になっていますね。
hisosariさん近辺に影響がないといいのだけど・・・

お休み楽しんで下さいね。



  1. 2016/07/19(Tue) 14:48:43 |
  2. URL |
  3. ** KT ** #QZX/wIn6
  4. [ 編集 ]

Re: No title

ciniciniさん

こんにちは。
トルコ大変なことになってしまいましたね。
あのクーデター未遂の翌朝に出発しましたが
ずっとテレビやラジオからは重々しいニュースばかり。
早く穏やかなトルコに戻って欲しいものです。

タイムのオイル漬け、きっとお酒に合うと思います!
ぜひ試してみてください♪
  1. 2016/07/22(Fri) 00:23:00 |
  2. URL |
  3. hisosari #-
  4. [ 編集 ]

Re: No title

KTさん

トルコ、大変お騒がせしております・・が
私達は元気にバカンスしています。ご心配ありがとうございます。
無事に家に戻れますように〜

サラダ、こんなに盛り盛りタイム使えるんだ〜って
新しい発見でした。
フレッシュタイムの使い道に困ったら、
まとまった量が無くても塩もみしてサラダに入れちゃうといいですよ〜。

P.S. やっぱりKTさんのブログが無いと寂しかったりしてます 涙

  1. 2016/07/22(Fri) 00:32:13 |
  2. URL |
  3. hisosari #-
  4. [ 編集 ]

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