ブルサのお家

オスマントルコの古都ブルサでの暮らし。



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ビーツとタルハナのスープ :: 2016/04/01(Fri)





今日はエイプリルフール。


朝から夫にまんまとやられました。
小さな冗談ですけどね 苦笑


どんな仕返しをしようかもくろみ中。



夫が買った大量のビーツ。
これもどう消費しようか困った食材。



たまに夫が「お母さんが作ったタルハナとビーツのスープが最高だった」
という話をするんです。
その言葉を思い出して、作り方は知らないけれど
こんな感じだろうと作ってみました。




「タルハナとビーツのスープ」

DSC_505111.jpg




ビーツを茹でてブレンダーで滑らかにして
タルハナスープに混ぜただけです。


すごく甘くて食べやすく美味しかったです。
娘もたくさん食べてくれて、夫もこの味が好きだった様子でした。

が、
「お母さんが作ったのはコレじゃない」と。


どうやら夫の故郷の方の白いタルハナ(一般的なのはオレンジのタルハナ)で
ビーツも赤じゃなくて白ビーツ。
こんな風にブレンダーを使わず、煮物のようにゴロっと入ったスープなんですって。
あぁ前に確かそんなこと言っていたな~とその時思い出しました。


味は大体似てると言っていたけれど、夫の味覚はあまりあてにならないので
夫の故郷に行ったときにもう一度義姉妹に聞いて
来シーズンの冬にでももう一度チャレンジしてみたいと思います。





エイプリルフールといえば
私が未だに忘れられないエイプリルフールの冗談。
イギリスの放送局BBCの作った動画。


「スパゲッティの木」




4月1日じゃなくても思い出します 笑
こういう冗談好きだな~。






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