ブルサのお家

オスマントルコの古都ブルサでの暮らし。



林檎のクランブルタルト :: 2016/01/15(Fri)






夫が出張に行く前に大量に買ってきたリンゴが傷んできたので
リンゴのタルトを作りました。



「Elmalı Tart 」
トルコでもスタンダードなお菓子リンゴのタルト。

私が食べるのはクランブルが上にのっていることが多いのですが
初めて食べたときは上のこのクランブル要らないんじゃないのってくらい
甘すぎて食べられなかった残念な記憶。
粉糖がかかりすぎてたのかなぁ・・バクラヴァ級の衝撃的な甘さでした。



甘さ控えめでリンゴもたっぷり入れました。




「林檎のクランブルタルト」

DSC_3204444.jpg





トルコのクランブルタルトはタルト生地と同じものを使うので
手間いらずで簡単なので作りやすいです。
ただ、トルコの家庭だとタルト生地を前焼きせずに
そのままリンゴをのせて焼いたものが多く、中が少し半生な感じの時もあります。


2度焼きした方が美味しいと思うのになぁ。
好みにもよるのかも。




リンゴが余ったら消費に是非どうぞ。






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No title

hisosariさんの作ったのが食べたいです~。
こちらのデザートは私には甘すぎて、食べられない・・・!
hisosariさんのリンゴ・タルト、コーヒーにピッタリ!そうです♪
  1. 2016/01/16(Sat) 22:01:57 |
  2. URL |
  3. トルコちゃん #-
  4. [ 編集 ]

Re: No title

ですよねー!甘すぎて食べられない!・・と
言いたいところなのですが、
とうとう食べられるようになってしまいました 苦笑
でもね、さすがに甘いものにジュースとか甘いトルココーヒーはNGです。
濃いチャイかブラックコーヒーでご一緒しましょ♪
  1. 2016/01/18(Mon) 10:29:37 |
  2. URL |
  3. hisosari #-
  4. [ 編集 ]

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