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ブルサ / トルコ在住

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トルコの甘酒ボザ

2015.12.08 16:17|* 食材




トルコの冬の飲み物「ボザ」

何年も前から飲んでみたいとは思っていたけれど
スーパーでは大瓶で売っているので
もしハズレだったら・・ということを考えると
買う勇気が出ずに通りすぎていました。



この間、義兄の家に遊びに行ったときに、
「これ飲んだことあるんだっけ?」という話になり
食後のデザートにボザを出してもらいました。



恐る恐る味見をしてみたら・・
な~んだ 美味しいじゃない♪    私によくあるパターン

気に入ってしまいました。




DSC_2358888.jpg




小麦・トウモロコシの発酵飲料で、まさにトルコの甘酒。
味は酸味のあるフルーツを発酵させたような味。
なめらかヨーグルトのような食感なので
シナモンとナッツをトッピングしてスプーンで食べます。
グラノラのせても美味しいのかも?



昔住んでいた家の近くではボザ売り屋さんが焼き芋屋さんのように
売りに来ていたんですけどね。
ボザおじさんの声しか聞いたことないのですけど
ボザといえばそこの家を思い出します。


学校が目の前にあって、遠い親戚にあたる子供たちが通っていて
授業を抜け出して友達と遊びに来てくれたり
休み時間になると校庭からクラスメイトたちみんなで
「○○~!」と私の名前を読んだり
「スシ~!」「TOYOTA~」とか日本のものの名前を叫んだり 
私が窓から顔を出すまで呼び続けるんですよね 苦笑



あ~可愛かったな 懐かしいわ。
もうみんな大学生ですもん。
時が過ぎるのは早いです・・



ボザはいくつかメーカーがあるので味がそれぞれ違います。
私は義兄に勧められたこの黒いラベルのが好きなので
またこのボザを買ってきたいと思います。







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テーマ:トルコ
ジャンル:海外情報

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