ブルサのお家

オスマントルコの古都ブルサでの暮らし。



フライドポテトの卵とじ :: 2015/12/05(Sat)





夫の双子の片割れの兄弟の家に朝食を食べに行きました。



義兄家族は子供が4人いて、この時期は家族中が風邪のスパイラルで
いつも誰かが風邪をひいていてしばらく会っていなかったのですが
ちょうど上の子の高校受験も一区切りし、風邪も一旦終息したので
久しぶりに会いに(食べに)行ってきました。



義兄の奥さん、子供4人を育てているから流石、子供好きの料理を心得ている!
そして毎度ながら私の心も掴んでくれる♪
彼女とは味の好みが似ているから、
彼女の料理はいつも新しい発見があって参考になります。



今回は朝食レシピ




      
  「フライドポテトの卵とじ」

DSC_2322222.jpg




ポテトのオムレツみたいに卵とじゃがいもの組み合わせはよくあるけれど、
これは卵・卵していないし、フライドポテトのカリカリ感が残っていて
卵とチーズがポテトに絡んでソースみたい。


卵嫌いの息子もパクパク食べていました。


随分食べるようになったけど、今も好き嫌いのある息子
彼女の料理はよく食べるんですよね。


昔、「ハティジェ(彼女の名前)の子供になったら?」と聞いたら
すごくうれしそうに 「うん♪」と答えたのを思い出しました 苦笑






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