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hisosari

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ブルサ / トルコ在住

夫・3kids(男・女・男)
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揚げじゃがサラダ

2017.03.31 16:55|* トルコごはん【 レシピ 】




3月も最終日。
日中も20度超えの汗ばむ春の陽気になってきました。


市場には春野菜たちがちらほら置かれるように。
近所のおばちゃんの家に遊びに行ったら、市場のお兄さん(イケメン)
「白菜が入荷してるからおいでよ」と言っていたよとの伝言を受け取り
偵察に行ったら、あら。最近みかけなかった白菜が何玉も♪
今年はもうおしまいかしらと思っていたけどまだあるんですね~。


この時期、新玉・新じゃがを見るとどうしても食べたくなるのが
ポテトサラダ。
今回は揚げたポテトが無性に食べたくなったのでフライドポテトにして。



「揚げじゃがサラダ」

DSC_8992222.jpg





私はあまりマヨネーズが好きではないので
オイルだけで和えたトルコ風のポテトサラダはとても好み。
新玉・新じゃがってだけで、料理がワンランクアップの美味しさですよね~。
素材の味って大事です。


トルコの春も美味しいけれど、
でも菜花とかタケノコとかアスパラとかフキとかね
そういうのもやっぱり恋しいです。


苺や新にんにく、早く出ないかな~。






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